作为一个资深吃货,我对于零食是又爱又恨。小时候,我妈妈就一直对我说,不要零食,待会饭就吃不下了。
孩子都爱吃零食,但是在外面买的零食又不健康,很多家长为此很头痛。
今天就告诉你下面这4种常见的零食,适量的吃还能让孩子变得更聪明哦!孩子吃得开心,家长看着放心。
1南瓜子
南瓜子主要成分:含南瓜子氨酸(Cucurbitine)、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C,亦含胡萝卜素(Carotene).脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。
南瓜子具有促进生长发育的作用,很适合正在长身体的儿童食用。
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
2无花果
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进孩子食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。
无花果可食率高,鲜果可食用部分达97%,干果和蜜饯类达100%,且含酸量低,无硬大的种子,因此尤适老人和儿童食用。
无花果含有丰富的氨基酸,鲜果为1.0%,干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值,且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高,对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有很好的作用。
无花果中含有的阿司匹林物质,可以促进血液循环,使大脑供血充分,对于促进大脑的发育有很好的效果。
无花果味甘能滋养身体,没有食物过偏的性味,不会出现寒凉或燥热的现象。并且无花果果子较小,可食部分部分就更低了。
小孩子一次吃两三个完全不影响身体健康,还能促进消化、健脾养胃,对身体有好处。
注意:无花果是一种既可以生吃又可以烹饪食用的果实,无花果胡萝卜瘦肉汤给小孩子吃口味很好,又很有营养,适合小孩子食用。
3松子
松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢,维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%,谷氨酸有很好的健脑作用,可增强记忆力,是学生和脑力劳动者的健脑佳品。
此外,松子中的磷和锰含量也非常丰富,这对大脑和神经都有很好的补益作用,是脑力劳动者的健脑佳品。
不过因松子含油脂丰富,所以胆功能严重不良的孩子应慎食松子。
4酸奶
酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等,是孩子饮品零食的首选。
酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。
提高人体免疫功能,乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。
注意:喝酸奶前记得要吃点东西垫底,不然会刺激胃部。胃酸过多之人,则不宜多吃;胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患的患者不适合喝酸奶。
5开心果
多年来,研究表明,化合物如胡萝卜素、维生素E和多酚的抗氧化剂存在于开心果有助于去除毒性氧自由基从身体,因此,保护其免受疾病、感染和癌症,而且对智力的发育也是帮助不小。
注意:开心果含有的蛋白质属于异体蛋白,有家族过敏史或者属于过敏体质的孩子,就要慎吃了。
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